Εάν ψάχνεις ένα γεύμα που να μπορεί να φάει όλη η οικογένεια τότε δοκίμασε αυτή τη θρεπτική συνταγή με μπακαλιάρο και λαχανικά στη λαδόκολλα και θα ξετρελαθείς!
◊ Συνταγή ◊
Υλικά (για 3-4 άτομα):
- 1 μεγάλο μπρόκολο
- 2 καρότα κομμένα σε πολύ λεπτές φέτες
- 1 κλωναράκι σέλερι ψιλοκομμένο
- 1 μεγάλο κρεμμύδι
- 3-4 φιλέτα μπακαλιάρου
(εγώ χρησιμοποίησα κατεψυγμένο αλλά με φρέσκο θα γίνει ακόμα πιο νόστιμο)
Για το dressing:
- 5 κ.σ ελαιόλαδο
- χυμό από 1 λεμόνι
- 1 κ.γλ μουστάρδα
- αλάτι (προαιρετικά)
- πιπέρι
- σκόνη σκόρδο
◊ Εκτέλεση ◊
- Στρώνεις λαδόκολλα σε ένα ταψί και απλώνεις μέσα τα λαχανικά, το μπρόκολο σε μικρά κομματάκια, τα καρότα ψιλοκομμένα για να ψηθούν καλά, το σέλερι και το κρεμμύδι σε φέτες.
- Έπειτα βάζεις από πάνω το φιλέτο ψαριού και αν θες ρίχνεις αλάτι και πιπέρι από πάνω.
- Σε ένα δοχείο ανακατεύεις το λάδι, το λεμόνι, τη μουστάρδα, το αλάτι, το πιπέρι και τη σκόνη σκόρδου και περιχύνεις το μείγμα πάνω στα λαχανικά και στο ψάρι μέχρι να μαριναριστούν.
- Κλείνεις τη λαδόκολλα σαν πακέτο με δύο οδοντογλυφίδες για να μην ανοίξει.
- Ψήνεις για 30 λεπτά στους 200°C στον αέρα με κλειστή τη λαδόκολλα και άλλα 15 λεπτά χωρίς τη λαδόκολλα για να πάρει χρώμα το ψάρι.
- Σερβίρεις τα λαχανικά και από πάνω το ψάρι και αν θες μπορείς να ρίξεις φρέσκο λεμόνι και λάδι για νοστιμιά!
Καλή απόλαυση!
Δες αναλυτικά την συνταγή στο παρακάτω βίντεο!
Ακολούθησέ μας στα Instagram και κάνε εγγραφή στο Newsletter μας για να ανακαλύψεις ακόμα περισσότερο μαμαδίστικο περιεχόμενο και έξυπνες ιδέες που θα κάνουν την καθημερινότητά σου ως μαμά πιο εύκολη και διασκεδαστική! Ανακάλυψε πρακτικές συμβουλές, νόστιμες συνταγές και πολλά άλλα που θα σε εμπνεύσουν να ζήσεις τη μαγεία της μητρότητας με στυλ και άνεση!
Κάνε εγγραφή στο Newsletter μας!
Ενημερώσου πρώτος για τα τελευταία μας νέα, προσφορές και αποκλειστικό περιεχόμενο!
Μαλακές Μπάρες Βρώμης ! 
Αδέρφια, μια σχέση μοναδική 
Πώς να Εφαρμόσετε Σωστά τις Βεντούζες Πιάτων Σιλικόνης: Ολοκληρωμένος Οδηγός 